Lievito di birra secco

Levedura de cerveja seca

Levedura seca ativa adequada para todos os tipos de massa de pizza com base na levedura de cerveja instantânea.

Embalagem 100 g

Muito ativa, fácil de utilizar e de conservar. A levedura seca de cerveja Le 5 Stagioni é adequada para todos os tipos de massa, tem um elevado poder levedante e é baseada na levedura de cerveja instantânea (Saccharomyces Cerevisiae).

Para ser utilizado adicionado diretamente à farinha durante a primeira fase de mistura.

Especificações químicas/físicas

Matéria seca: 95% (tolerância +/- 1)

Especificações reológicas

Valor energético: 353 Kcal – 1478 Kj
Proteínas: 49
Hidratos de carbono: 12
Gorduras: 6,5

Pacotes disponíveis

100 g