Gran Latte

DELICADO E SUAVE

Mistura para pão de leite para produtos de pastelaria versáteis, doces ou salgados.

Embalagem 10 kg

Pão com uma côdea fina, miolo leve e macio. Prolonga o prazo de validade do produto cozido. Facilita a utilização da ultracongelação no processo de produção e garante que o consumidor mantém o produto cozido no congelador.

Pão de hambúrguer

Pão de cassete

Pão de leite

Especificações químicas/físicas

Farinha de trigo mole tipo 00, óleo de coco refinado em pó (óleo de coco refinado, xarope de glucose, caseinato de sódio – LEITE -), açúcar, leite desnatado em pó 2%, farinha de trigo mole maltada, farinha de trigo mole seca, emulsionante: lecitina de girassol; agente de tratamento da farinha: ácido ascórbico; enzimas alimentares (hemicelulase, amilase). Pode conter vestígios de soja, ovo, sementes de sésamo, tremoço.

Especificações reológicas

Pacotes disponíveis

10 kg