Pizza Soia

MULTIUSO

Uma mistura especial adequada para a produção de todos os tipos de pizza.

Embalagem 10 kg

Mistura especial adequada para a produção de todos os tipos de pizza. Graças à elevada qualidade das matérias-primas, Pizza Soia garante uma absorção de água considerável e permite obter uma pizza com um sabor típico e inigualável. Recomenda-se a sua utilização em massas de longa fermentação.

Ingredientes: Farinha de trigo mole tipo “0”, mistura de SOJA 10% (farinha de SOJA, sêmola de SOJA torrada e descascada).

Todos os tipos de pizza

Especificações químicas/físicas

Valor energético: 351 Kcal – 1485 Kj
Proteínas: 16
Hidratos de carbono: 63
Gorduras: 3

Especificações reológicas

Pacotes disponíveis

10 kg