Pizza Teglia Integrale

Mistura com farinha integral adequada para a produção de pizzas e focaccias em formas particularmente estaladiças e rústicas. A sua receita torna-a específica para tempos de levedação curtos (cerca de 2 horas). Ideal para a produção de pizzas e focaccias muito macias e ricas, graças à presença de farinha integral, farinha de milho e flocos de batata.

Ingredientes: Farinha de TRIGO TOMATE tipo “00”, farinha integral de TRIGO TOMATE, farinha de milho, flocos de batata desidratada (batata desidratada 99%, emulsionantes: mono e diglicéridos de ácidos gordos, estabilizadores: difosfato dissódico, antioxidantes: palmitato de ascorbilo, especiarias, conservantes: METABISOLFITO DE SÓDIO, aroma natural, reguladores de acidez: ácido cítrico), sal, farinha de trigo mole seca, levedura desactivada, dextrose, farinha de trigo mole maltada, enzimas alimentares (hemicelulase, amilase), agentes de tratamento da farinha: ácido ascórbico.