Championnat du monde de la pizza
Explorer les différentes nuances de la levure italienne classique, à l’aide d’une méthode scientifique partagée.
Célébration de l'art de la pizza au cœur de Parme
Chaque année, Parme devient la scène internationale où plus de 700 maîtres pizzaïolos et chefs du monde entier se rencontrent pour célébrer et innover l’art de la pizza. Le championnat du monde de la pizza n’est pas seulement une compétition, mais un moment de partage, d’apprentissage et de passion pour ce plat qui est un symbole de la tradition italienne.
Les 5 saisons : un engagement constant en faveur de l'excellence
Le 5 Stagioni a toujours été aux côtés des professionnels de la pizza. Être le sponsor principal du Championnat du monde de la pizza est pour nous un moyen concret de soutenir l’excellence, de promouvoir l’innovation et d’enrichir la culture de la pizza dans le monde entier.
Dans le cadre de l’événement, notre espace devient un point de rencontre pour des discussions techniques approfondies, des échanges d’idées et des moments de formation dédiés aux pizzaïolos. Nous pensons que la croissance passe par le partage des connaissances et l’ouverture à de nouvelles perspectives.
Formation et innovation : la valeur de "Out of Competition
Outre les concours officiels, Le 5 Stagioni organise le programme spécial « Fuori Gara », une série d’ateliers, de masterclasses et de réunions thématiques destinés à enrichir les compétences des professionnels présents. De la gestion de la pâte à l’utilisation de farines spéciales, de la durabilité dans les pizzerias aux nouvelles tendances du secteur, chaque rendez-vous est l’occasion d’approfondir et de comparer avec des experts et des collègues.
Prix Pizza for Change
En collaboration avec le championnat du monde de la pizza, nous promouvons le prix spécial Le 5 Stagioni – Pizza del Cambiamento per la Sostenibilità. Ce prix est destiné aux pizzaïolos qui se distinguent par des choix durables en matière de sélection des ingrédients, de gestion des locaux et de protection de l’environnement. Nous pensons que le changement passe par des gestes concrets et des choix responsables, et nous voulons valoriser ceux qui incarnent ces valeurs dans leur travail quotidien.
Un événement incontournable pour les amateurs de pizzas
Participer au World Pizza Championship signifie se plonger dans une expérience unique, où la tradition et l’innovation se rencontrent, et où la passion pour la pizza devient la force motrice d’une communauté mondiale. Le 5 Stagioni est fier de faire partie de ce voyage, en soutenant les professionnels et en contribuant à la croissance d’un secteur qui représente l’excellence italienne dans le monde.