Un mélange spécial pour pizza composé de matières premières naturellement dépourvues de gluten et de lait.
Spécialités
Un mélange spécial pour pizza composé de matières premières naturellement dépourvues de gluten et de lait.
Grâce à sa composition, il permet de réaliser des pizzas sans gluten extrêmement légères et digestes. Sa recette d’utilisation, simple et intuitive, garantit toujours d’excellents résultats. Ce mélange contient du sel.
Ingrédients: Amidon de maïs, amidon de pomme de terre, fibres végétales (psyllium, pomme de terre, pois, riz, lin, inuline), sel, farines de légumineuses (pois), sucre, farine de millet, épaississants : hydroxypropylméthylcellulose, gomme de guar ; farine de lin, farine de riz, poudres à lever : pyrophosphate de sodium, bicarbonate de sodium ; arômes naturels, dextrose.
Spécifications chimiques/physiques
Mélange sans gluten : gr 1000
Eau : gr 840
Huile d’olive : gr 50
Levure fraîche compressot : gr 15/30
TOTAL/TOTAL : gr 1920 Ca (8 pizzas/pizzas)
Spécifications rhéologiques
Formules disponibles
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TVA CEE IT02257630349
