Non Solo Grano

Sa teneur en Levure Mère Naturkraft permet d’obtenir une pizza très digeste et légère, au goût riche et intense et à la consistance friable. Son utilisation est recommandée pour la confection de pâtes à pizzas qui requièrent un long levage à température contrôlée (au réfrigérateur).

INGRÉDIENTS
Farine de BLÉ tendre type « 00 », farine de céréales 11,5% (farine de flocons d’orge
décortiqué, farine de flocons d’AVOINE complètes, farine d’ÉPEAUTRE complète,
farine de SEIGLE, farine de maïs), maïs extrudé et concassé (farine de maïs 99%, sel),
levure mère séchée de FROMENT, farine de BLÉ tendre malté.