Pizza Soia

MULTIUSE

Un mélange spécial adapte à la production de tous les types de pizzas.

Emballage 10 kg

Grâce à la très haute qualité des matières premières qui le composent, Pizza Soia garantit une très bonne absorption de l’eau et permet d’obtenir une pizza à la saveur typique et incomparable. Son utilisation est recommandée pour la confection de pâtes à pizzas qui requièrent un long levage.

Ingrédients: Farine de blé tendre de type « 0 », mélange SOYA 10% (farine SOY, semoule SOY décortiquée et grillée).

Tous les types de pizzas

Spécifications chimiques/physiques

Valeur énergétique : 351 Kcal – 1485 Kj
Protéines : 16
Glucides : 63
Graisses : 3

Spécifications rhéologiques

Formules disponibles

10 kg