Lievito di birra secco

Levadura de cerveza seca

Levadura seca activa apta para todo tipo de masas de pizza a base de levadura de cerveza instantánea.

Envases 100 g

Muy activa, fácil de usar y almacenar. La levadura de cerveza seca Le 5 Stagioni es adecuada para todo tipo de masas, tiene un alto poder leudante y está basada en la levadura de cerveza instantánea (Saccharomyces Cerevisiae).

Se utiliza añadido directamente a la harina durante la primera fase de mezcla.

Especificaciones químicas/físicas

Materia seca: 95% (tolerancia +/- 1)

Especificaciones reológicas

Valor energético: 353 Kcal – 1478 Kj
Proteínas: 49
Hidratos de carbono: 12
Grasas: 6,5

Paquetes disponibles

100 g