La Biologica Integrale

BIOLÓGICOS

Harina integral.

Envases 10 kg

Una harina integral cuyas propiedades organolépticas la convierten en un producto sano, de textura oscura y sabor intacto, fragante y rico. Se puede utilizar pura o mezclada con la Vivace Ecológica para encontrar el acuerdo preferido entre las fragancias más rústicas y el rendimiento tradicional.

Especificaciones químicas/físicas

Humedad: máx. 15,5 %
Proteína: mín. 14 % (g.p.)
Ceniza: máx. 1,3-1,7 % (g.p.)

Especificaciones reológicas

Farinógrafo Brabender:
Absorción min 60 %
Estabilidad min 10′

Paquetes disponibles

10 kg