Pizza Delight

MULTIUSE

Spezielle Mischung, für die Zubereitung aller Arten von Sojapizzen geeignet.

Verpackung 10 kg

Der Zusatz von Hartweizengrieß und vitalen Weizenkeimen verleiht der Pizza mehr Knusprigkeit und Geschmack als ein herkömmliches Mehl. Empfohlen für die Verwendung in lang gärenden Teigen.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ ‚0‘, SOY-Mehl 8%, remillierter Hartweizengrieß, Hartweizengrieß, Weizenkeime 1%, Emulgatoren: Sonnenblumenlecithin.

Chemische/physikalische Spezifikationen

Energiewert: 350 Kcal – 1481 Kj
Eiweiß: 15
Kohlenhydrate: 64
Fett: 2.6

Rheologische Spezifikationen

Verfügbare Pakete

10 kg