Non Solo Grano

Der Zusatz von Naturkraft-Mutterhefe ermöglicht die Zubereitung einer sehr bekömmlichen, leichten Pizza mit einer mürben Beschaffenheit und einem reichen, intensiven Geschmack. Empfohlen für Teige,
die lange Gärungen bei kontrollierter Temperatur (Kühlschrank) benötigen.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ ’00‘, Getreidemehle 11,5% (geschälte Gerstenflocken, Hafervollkornmehl, Dinkelvollkornmehl, RYE-Mehl, Maismehl), geschrotetes Maisextrudat (Maismehl 99%, Salz), getrockneter Sauerteigstarter, gemälztes Weichweizenmehl.