Grano Franto

Spezielle Halbvollkornmischung aus vier Weichweizenmehlen: Korn aus Mahlung mit besonders niedrigem Druck, Mehl aus progressiver sanfter Mahlung, natürlich fermentiertes Mehl, gemälztes Mehl. Eine Teilmischung von bis zu 25% mit anderen Mehlen ist vorzuziehen, um einzigartige und unverwechselbare Eigenschaften zu erzielen: mürbe Beschaffenheit der Fragmente des Weizenkorns, aromatischer Duft, süßer Geschmack.
Zutaten: WeichWEIZENvollkornmehl 55%, WeichWEIZENmehl Typ „0“, gemälztes WeichWEIZENmehl, getrocknete Mutterhefe aus GETREIDE, getrocknetes WeichWEIZENmehl, Lebensmittelenzyme (Hemicellulase, Amylase), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.