Gluten Free

GLUTENFREI

Spezielle Mischung für Pizzen, bestehend aus natürlich gluten- und milchfreien Rohstoffen.

Verpackung 1 kg

Dank ihrer Zusammensetzung ermöglicht sie die Zubereitung von besonders leichten und bekömmlichen Pizzen ohne Gluten. Seine einfache und intuitive Rezeptur garantiert stets ausgezeichnete
Ergebnisse. Enthält Salz.

Zutaten: Maisstärke, Kartoffelstärke, pflanzliche Ballaststoffe (Flohsamen, Kartoffel, Erbse, Reis, Flachs, Inulin), Salz, Hülsenfruchtmehl (Erbsen), Zucker, Hirsemehl, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Guarkernmehl; Leinsamenmehl, Reismehl, Backtriebmittel: Natriumpyrophosphat, Natriumbicarbonat; natürliche Aromen, Dextrose.

Chemische/physikalische Spezifikationen

Glutenfreie Mischung: gr 1000
Wasser: gr 840
Olivenöl: gr 50
Frische Hefekompresse: gr 15/30
INSGESAMT: gr 1920 Ca (8 Pizzas/Pizzas)

Rheologische Spezifikationen

Verfügbare Pakete

1 kg