Pizza Delight

MULTIUSO

Una miscela adatta alla produzione di tutti i tipi di pizza alla soia.

Confezione 10 kg

La presenza della semola di grano duro e del germe vitale di grano conferisce alla pizza croccantezza e sapori in misura maggiore di una farina tradizionale. Si consiglia l’utilizzo negli impasti a lunga lievitazione.

Ingredienti: Farina di GRANO tenero tipo “0”, farina di SOIA 8%, semola di GRANO duro rimacinata, semola di GRANO duro, germe di GRANO 1%, emulsionanti: lecitina di girasole.

Specifiche chimico/fisiche

Valore energetico: 350 Kcal – 1481 Kj
Proteine: 15
Carboidrati: 64
Grassi: 2,6

Specifiche reologiche

Confezioni disponibili

10 kg